今日のコーヒーとお供
今日もオリジナルブレンドに挑戦です。
＜使用した豆＞
ブラジル モンテアレグレ
森のコーヒー
伊吹コーヒー
＜割合＞
ブラジル モンテアレグレ 10g
森のコーヒー 15g
伊吹コーヒー 10g
＜挽き方＞
中粗挽き（ブラジル モンテアレグレ）
お供は頂きものですが、ロールケーキです。
これは天平庵（てんぴょうあん）というお店が出しています。
多くは和菓子を取り扱っていますが、ロールケーキなど一部は洋菓子も扱っています。
本当はカット前のキレイな状態が良かったのですが、気が付いた時にはもうカットが完了していました。
マグカップに茶渋が付いていて、少しお見苦しいですが、スルーしてください。^^;
写真では分かりにくいですが、ロールケーキの中には黒豆も入っており、甘さは少しだけ控えめです。
四等分にしましたが、大きさもありますので、大人のティータイムにはもってこいの一品です。
っで今日のコーヒーの出来栄えですが、
苦味 ★★★★★
酸味 ★★☆☆☆
香り ★★★★☆
コク ★★★☆☆
キレ ★★☆☆☆
となりました。（あくまで個人的な主観による算出結果です。）
とても苦味が強く、目が覚めるような味がします。
苦味の強いコーヒーですが、ロールケーキとの相性は良かったです。
【ひとこと】
朝にコーヒーを淹れるのが楽しみの一つです。
