今日のコーヒーとお供
今日は昨日焙煎した豆を使ってみます。
（2～3日置いた方が豆が安定すると思いますが、飲みたい衝動には勝てません…）
＜使用した豆＞
コロンビア クレオパトラ
＜焙煎の度合い＞
深煎り
＜挽き方＞
中挽き
＜お供＞
| 購入先 | セブンイレブン |
| 製造メーカー | 東ハト |
| 商品名 | しっとり濃厚ひとくちショコラ |
| 内容量 | 40g |
| エネルギー |
217kcal |
持った感じでは軽いのですが、一口食べると思った以上の濃いチョコレートの味が口に広がります。
それでいて軽めなので、コーヒーと一緒に食べると、アッという間に一袋を食べ終えてしまいますので、注意が必要です。(^^;
っで、今日のコーヒーの出来栄えですが、
苦味 ★★★★☆
酸味 ★★★★☆
香り ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
キレ ★★★★☆
となりました。（個人的な主観による算出結果です）
しっかりと苦味と酸味が混ざった味があり、朝に飲むには少し重ためかもしれません。同じ焙煎した豆が残っているので、次回はもう少し軽い味になるように調整してみたいと思います。（できるのか？？？）
自家焙煎はライソン社のホームロースターRT-01を使用しています。
【ひとこと】
お供の味を引き出すように淹れるか、コーヒーそのものの味を引き出すように淹れるか。。。どちらもまだできませんが、自分で調整できるようになったら楽しいと思います。
